Trufas Negras e Brancas
Atualmente os grandes chefs de cozinham consideram a trufa como o diamante negro.
A Trufa é fragrância extremamente aromática, intensa e frutada.
Trufa Negra
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Trufa Branca
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Cozinha de trufas, um tesouro culinário.
Em nossa loja você pode comprar as melhores trufas pretas e brancas com qualidade extraordinária. Com a trufa você pode preparar pratos com aquele toque especial que a trufa dá.
TRUFA PARA OS AMANTES DA BOA GASTRONOMIA
Um verdadeiro tesouro gastronômico, capaz de dar nuances realmente requintadas a inúmeros pratos.
TRUFAS PARA LOJAS
Surpreenda os seus clientes oferecendo-lhes Trufas, um produto natural e exclusivo da mais alta qualidade a um preço competitivo.
TRUFAS PARA RESTAURANTE
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Trufa Negra ouro negro
O mercado de trufas mais importante do mundo está na Espanha, na província de Teruel. Na cidade de Sarrión é onde se fixa o preço semanal deste precioso produto.
Nas cidades e montanhas de Teruel, a melhor trufa do mundo é colhida.
A feira FITRUF é realizada na cidade de Sarrión, é uma Feira Internacional de Trufas: especialistas de todo o mundo se reúnem aqui para assistir a apresentações e fóruns sobre a trufa (o ouro negro), como é colhida, receitas de pratos e tudo relacionado à trufa.
DICAS PARA A COMPRA DE TRUFAS
Como preservar as trufas?
A trufa deve ser mantida na geladeira, entre 3 e 5 graus, em um recipiente de vidro ou pote plástico. As trufas devem ser embrulhadas em papel de cozinha (papel celulósico) e este deve ser trocado por um limpo e seco a cada 2 dias.
Duração da trufa fresca
A trufa fresca dura aproximadamente 15 dias.
Compre sempre o que você precisa, não mais quantidade para não ficar na geladeira por mais tempo do que o necessário.
Pesos da Trufa
Cada trufa tem um peso indicado para cada prato. Se você tiver alguma dúvida, entre em contato conosco, teremos prazer em aconselhá-lo.
Desfrute da trufa. Transforme os seus pratos em verdadeiras obras-primas gourmet.
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Mais informações sobre da trufa branca e Negra
O preço da trufa varia todas as semanas, por isso enviamos-lhe um email ou contactamos diretamente por telefone para lhe dar os preços. 👇 👇
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